Tészta- és rizspártiak lettek az emberek
Hogyan válhat burgonya importőrré egy olyan ország, amelyre egyébként jellemző a krumplitermesztés? Írország ugyanis 44 ezer tonnát rendel Nagy-Britanniából évente. Ráadásul rászokott a tésztára és a rizsre.

Miért érkezik ekkora mennyiségű burgonya Írországba, amelytől cseppet sem áll távol e zöldség termesztése? A hivatalos kereskedelmi statisztikák szerint 2017-ben 72 ezer tonna krumplit importált az ország – ez nagyjából emberenként 85 darabot, illetve 400 millió gumót jelent.
A burgonyamennyiség közel kétharmadát – 44 ezer tonnát – Nagy-Britanniából hozzák, a további 10 százalékot Észak-Írország adja. Ezzel szemben csupán 3 ezer tonnányit exportált Írország, 1,7 millió euró értékben. Leginkább Nagy-Britanniába és Észak-Írországba szállítottak.

Még a mexikóiak is visszariadtak attól az ötlettől, hogy saját nemzeti eledelüket, az avokádót máshonnan importálják, ám mint a világ legnagyobb termelője, illetve a világ igénye, a mexikói avokádó túlárazott.
Ugyanez nem mondható el a burgonyáról – a kereslet és az ár ugyanis évtizedek óta szinte változatlan.
Érdemes tudni, hogy bár egészen a közelmúltig az ír nép meglehetősen sokat fogyasztott a krumpliból, a zöldség az utóbbi időben kissé veszített népszerűségéből. Fokozatosan elfoglalta helyét a rizs és a tészta.

A globalizáció a tányérjainkat is elérte – az írek burgonya fogyasztása ugyanis átlagosan évi 85 kilogrammra csökkent fejenként, míg 1990-ben még 140 kiló volt. Ez 2 és félszerese a világon tapasztalható átlagos fogyasztásnak, de kevesebb, mint egykor volt.
Ahogyan a múltban az 1980-as években, a tészta most is kiemelkedő élelmiszer az ír háztartásokban, de jellemző az egzotikusabb változatok kipróbálása is. Az ír gyermekek manapság valószínűleg ugyanannyi tésztát esznek, mint krumplit, bár a szokás étrendi következményei nem tisztázottak.
Kiderült egyébként a statisztikákból az is, hogy Írország 21 ezer tonna kávét, 280 millió liter cukros üdítőt, 70 millió liter ásványvizet és 83 millió liter bort importál évente.

Ebből sajnos egyértelműen az következik, hogy a tészta és a bor iránti nagy igény mellett az írek a szénsavas italoknak is nagy rajongói lettek.
B.A.
Forrás: